赤福賞味期限偽装の赤福餅で、また新事実が発覚

赤福賞味期限偽装で、また新事実が発覚した。

これまで赤福は、店頭で売れ残り返品された商品を
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品質保持のために一旦冷凍していたと説明していたが

回収後に冷凍せずに包装紙を取り替えただけ
のケースもあった。と、元従業員が証言した。

最初の偽装発覚は今月の１１日で、
製造した赤福餅の一部を出荷せずに工場で冷凍

注文に応じてそれを解凍し、回答した日を製造年月日として販売。
赤福ではこの作業を３０年以上前から行っていた。

１２日の会見では、『当然のことですが、一度出荷した商品を
冷解凍したことは一切ございません』と断言していたが、

農水省の立入調査後の１９日の記者会見では、
売れ残った商品を再包装して販売する『まき直し』を
行っていたことを、あっさりと認めた。

その後、売れ残りの商品をあんと餅に分け、
『むきあん』『むきもち』と呼び、むきあんの半分にあたる

１ヶ月約４トンをグループ会社の和菓子メーカーに販売。
むきもちの約１％を、赤福餅の餅に再利用していた事が発覚した。

従業員の間では、まき直した商品をＡ商品と呼び、
製造後、注文にあわせ冷解凍した商品はＣ商品、
通常の商品はＢ商品と呼ばれ、Ａ商品から
早目に売り切るよう、販売店に指示していた。

ちなみに、『赤福餅』の名前の由来は、
赤心慶福（せきしんけいふく）＝偽りのない心で人の幸せを祝う

という意味で、添加物を一切使わず、国産の原材料のみを
使った品質の高さを売りにしてきた。

赤福餅、大好きで何度も食べたのですが・・・
ここまで酷いとはショックです。よく食中毒が出なかったですね(T_T)

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赤福 賞味期限偽装の赤福餅で、また新事実が発覚

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